우동 치킨누들수프
재료 닭, 치킨스톡, 양파1개, 당근1개, 샐러리2대, 월계수2잎, 통후추2티스푼, 펜넬시드1티스푼, 코리앤더시드1티스푼, 샐러리잎 6대, 사누끼우동면, 소금, 파슬리, 후추 레시피 1. 닭 몸통 뼈 2개 잘게 잘라서 준비합니다. 2. 치킨스톡 혹은 치킨브로스 1L에 닭다리, 허벅지살을 넣고 끓입니다. 3. 당근 반개, 샐러리 반개를 네모낳게 다이스해서 넣어주시고 양파 반개는 얇게 채썰어 넣어줍니다. 4. 끓기 시작하면 불을 줄여 약하게 보글보글 끓을정도로만 유지시켜주고 15분정도 지나 다리살이 다 익었으면 보울에 빼서 포크 2개나 비닐장갑을 끼고 살을 잘 찢어서 수프에 다시 넣어줍니다. 5. 소금으로 간을 맞춰주고 우동면을 넣고 3분정도 더 끓인 뒤, 파슬리, 후추 등을 추가로 넣어 완성
면사랑, 국내 유일 면(麵) 전문 웹진 ‘누들플래닛’ 창간 1주년 맞아
- 면의 역사와 문화를 깊이 있게 다룬 콘텐츠로 글로벌 면식(麵食) 문화 트렌드 선도 - 면에 대한 진심 하나로 약 9천 명 구독자 확보 및 1만 6천 부 정기간행물 발행 - 2025년 누구나 쉽게 면을 즐길 수 있는 세계의 면 요리 레시피 카테고리 추가 예정 ▲사진 설명: 면사랑 누들플래닛 웹진(좌) 및 간행물(우) 면사랑이 발간한 국내 유일의 면 전문 웹진 ‘누들플래닛’이 창간 1주년을 맞이했다. 지난해 12월 ‘면사랑 30주년 창간호’를 시작으로 면식 문화에 대한 깊이 있는 탐구와 전 세계 면 요리를 다룬 콘텐츠로 업계 관계자뿐 아니라 면 요리 애호가 등 다방면의 독자들에게 큰 사랑을 받고 있다 누들플래닛은 ‘한국인이 즐기는 세계의 면을
면사랑, 설 맞이 ‘우리쌀 떡국떡’ 출시! 전통 방식으로 풍미 살린 프리미엄 떡국떡
면사랑이 설 명절을 앞두고 국내산 쌀로 만들어 건강하고 맛있게 즐길 수 있 는 ‘우리쌀 떡국떡’을 출시했다. 누구나 쉽고 간편하게 맛있는 떡국을 만들 수 있도록 기획된 이 제품은 면사랑의 스테디셀러인 만능육수와 함께하면 더욱 간편하게 명절 요리를 완성할 수 있다. ‘우리쌀 떡국떡’의 가장 큰 특징은 품질 좋은 국내산 쌀을 전통 방식으로 갈 아낸 제조 방식에 있다. 쌀을 직접 깨끗한 물에 불려 맛과 영양에 영향을 끼 치는 전분의 손상을 막는 습식제분 공정을 거쳐, 불린 쌀을 맷돌 방식으로 갈아내는 전통 기술을 적용했다. 이어 3차례 이상 치대는 과정을 통해 떡의 탄력 있는 식감을 살리고 본연의 고소함 또한 오래 유지되게
얼얼한 매운맛과 로제의 부드러움을 담아낸 ‘마라로제떡볶이’ 냉동간편식 출시
면사랑이 신제품 ‘마라로제떡볶이’ 냉동간편식을 출시했다. 이번 제품은 마라 특유의 얼얼한 매운맛과 프랑스산 휘핑크 림이 어우러진 로제 소스의 부드러운 풍미가 균형을 이룬다. 소시지와 싱싱하고 아삭한 채소, 마라 음식에 빠질 수 없는 건두부 등 각양각색 토핑으로 구성했다. 또한, 면사랑의 노하우가 담긴 누들밀떡을 사용했다. 15cm 길이로 먹는 재미를 더하고, 30년간 쌓아온 면 제조 노하우 를 바탕으로 밀가루에 많은 물을 넣는 다가수 공법을 활용해 부드럽고 탄력 있는 반죽을 완성했다. 특히 고온·고압으로 떡을 익히고 3번 치대 쫄깃함을 올려 조리 중에도 쉽게 퍼지 지 않으며, 마지막 한 입까지 쫀득한 식감을 유지하는 것도 특징이다. 여기에 소스가 떡 속까지 잘 스며들어 더
면사랑, 삼성 웰스토리 ‘Welstory Frontrunner Award 2024’ 베스트 파트너상 수상
면사랑이 지난 12월 2일 삼성 웰스토리에서 주최한 ‘Welstory Frontrunner Award 2024 창립기념 시상식’에 서 상생협력 부문 ‘베스트 파트너상(Best Partner)’ 을 수상했다. 이번 시상식은 삼성 웰스토리가 한 해 동안 내부 우수팀과 우수사원뿐만 아니라 회사의 성장에 기여한 외부 협력 사를 선정해 시상하는 자리로, 베스트 파트너상은 삼성웰스토리 협력사 중 성장률과 미래비전이 가장 우수한 협 력사에 수여되는 상이다. 특히 면사랑은 약 900여 개 협력사 중 유일한 제조사로 수상의 영예를 안았다. 협력사 부문은 삼성 웰스토리의 MD가 직접 투표를 통해 선정하는 방식으로 공정성을 더했다. 기존에는 농산, 수 산, 축산 등 1차 식품 업체들이 주로 선정되었으나, 올해는 최초로
면사랑, ‘컬리푸드페스타 2024’ 참여 파스타 간편식 시식 행사로 소비자 사로잡아
면사랑이 지난 12월 19일부터 22일까지 코엑스마곡 르 웨스트에서 열린 ‘컬리푸드페스타 2024’에 참가했다. 컬리푸드페스타에 방문한 약 3만 명의 소비자들 중 무 려 약 5,000명의 소비자들이 면사랑 부스를 방문하여 성황리에 행사를 마쳤다. 면사랑은 ‘모두를 위한 컬리스마스(Merry Kurlysmas for All)’라는 컬리푸드페스타의 슬로건 아래 ‘크리스마 스 마켓 부스’를 운영했다. 부스에서는 소비자들에게 시 식 기회와 경품 이벤트를 통해 특별한 미식 경험을 선사 하며 큰 호응을 얻었다. 특히 이번 행사는 면사랑이 소비 자와 직접 만나 소통하는 장을 마련하고자 특별한 이벤 트와 프로그램을 준비했다. 냉동간편식 시장 선도 기업인 면사랑은 행사 기간 동안 컬리에서 판매 중인 미트볼로냐스파게티, 마제소바, 멸치국수 등 대표 냉동
