요리대회

재료 파, 양배추, 물, 사누끼우동면, 가쓰오부시, 간장1T, 설탕1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 굴소스1T, 통깨2/1T, 땅콩버터1T, 양배추 레시피 1. 파기름내고 양배추 볶아주다가 만든 양념장 같이 볶아주세요! 2. 너무 뻑뻑하다싶으면 물2-3스푼넣고 우동사리 넣어서 바로 비벼드시면 됩니다. 3. 가쓰오부시 토핑으로 올리면 완성 * 양념장 : 간장1T, 설탕1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 굴소스1T, 통깨2/1T, 땅콩버터1T, 양배추

재료 미나리, 너비아니, 당근, 사누끼우동면, 볶음소스 레시피 1. 면을 삶고 후라이팬에 볶음소스와 볶아줍니다. 2. 미나리, 너비아니, 당근을 넣고 마저 볶아주면 완성

재료 우동 1팩. 오일조금 차돌박이 100g. 채썬양파. 채썬당근. 채썬 양배추. 채썬 파. 숙주 각각 30g . 굴소스.맛술.각각 2큰술 간장.올리고당. 각각 1큰술 깨소금 조금 레시피 1.따뜻한 물에 우동 면은 살짝 풀어줍니다. 2. 달군 후라이팬에 차돌박이 구워줍니다. 3. 팬에 오일 한바퀴 두른후 양파, 양배추, 당근, 파 볶다가 우동면 넣어 같이 볶습니다. 4. 차돌박이, 숙주 넣고 다시 한번 볶은 후 간장, 굴소스, 맛술 넣어줍니다. 5. 올리고당 두르고 깨소금 뿌려주면 완성

재료 녹차메밀소바 1인분, 마 150g, 명란 0.5개, 계란 노른자 1개, 쪽파, 김가루, 낫또(선택) 레시피 - 마는 껍질을 벗겨 강판에 갈아주고, 명란은 껍질을 벗겨주세요. - 메밀면을 4분간 삶고 찬물에 행궈, 그릇에 예쁘게 담아주세요. - 메밀에 간마, 명란, 계란 노른자, 낫또, 쪽파, 김가루를 플레이팅해주고, - 동봉된 소바장국을 물에 희석하지 않고 취향대로 넣어주세요. (저는 5~6T 넣었습니다!)

재료 냉털 야채, 달걀, 닭가슴살 살코기, 녹차메밀면, 유자소스 (유자청이나 레몬청, 간장, 식초, 알룰로스, 물, 후춧가루, 참기름 넣고 만든 유자참깨드레싱) 레시피 - 녹차메밀소바를 삶고 면을 캐릭터 모양으로 접시에 담습니다. - 각종 야채들을 플레이팅 해줍니다. - 유자청, 간장, 식초, 알룰로스, 물, 후춧가루, 참기름을 넣고 만든 유자 참깨 드레싱을 붓습니다.

재료 가리비, 생강, 대파, 다진 마늘 1T, 올리브유, 간장, 물, 화이트발사믹 식초, 설탕, 대파 흰부분, 녹차메밀면, 향신체볶음, 시소잎, 파프리카, 무순, 얇게 채썬 대파, 간장 연어알, 해초, 오쿠라 레시피 - 가리비를 적당히 삶아서 준비합니다. - 삶은 녹차메밀소바에 생강, 대파, 다진 마늘, 올리브유, 간장, 물, 화이트발사믹 식초, 설탕을 넣은 소스를 버무려 줍니다. - 준비한 가리비 위에 돌돌 말아 올려줍니다. - 그 위에 해초, 오쿠라, 파프리카, 무순, 얇게 채썬 대파, 간장 연어알, 시소잎 등을 올립니다.

재료 깻잎, 피스타치오, 들기름, 아보카도유, 간장, 통오징어, 버터, 파프리카가루, 녹차메밀면 레시피 1. 깻잎, 피스타치오, 들기름, 아보카도유, 간장으로 페스토 만들어줍니다. 2. 통오징어는 버터랑 파프리카가루 뿌려서 노릇하게 구워서 몸통 부분 잘라서 썰어줍니다. 3. 오징어 머리랑 다리 사이에 녹차메밀면 돌돌 말아서 끼워줍니다.

재료 녹차소바, 현미유, 메가리, 무, 레몬, 소금, 라임 레시피 1. 녹차소바를 삶아서 준비합니다. 2. 현미유에 메가리를 튀겨줍니다. 3. 무채를 레몬, 소금을 넣고 절여줍니다. 4. 그릇에 삶은 면을 닮고 절인무와 구운 메가리, 라임 1조각을 넣습니다. 5. 소바소스를 끼얹어주면 완성

재료 연어, 올리브오일, 화이트비니거, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추, 자색양파, 샐러리, 딜, 케이퍼베리 레시피 1. 자색양파, 샐러리, 딜을 잘라서 준비합니다. 2. 레몬즙, 올리브오일, 화이트비니거, 꿀, 소금, 후추 섞어 소스를 만들어주세요. 3. 접시에 연어와 채소를 깔고 소스를 부어 냉장고에 차갑게 둡니다. 4. 삶은 녹차소바에 김, 장국소스를 넣고 버무려줍니다. 5. 접시에 준비한 면과 소스, 고명을 넣고 섞어주면 완성

재료 녹차메밀소바, 우니, 쪽파, 맛간장 레시피 1. 삶은 녹차메밀면에 소스를 넣고 섞어줍니다. 2. 준비한 그릇에 면을 담고 우니, 쪽파를 올려주면 완성