요리대회

재료 면사랑 녹차메밀면(냉동), 메밀장국(실온), 오이, 이지필 붉은 새우, 라이스페이퍼, 땅콩버터 소스 레시피 1) 면사랑 녹차메밀면을 40초 삶은 뒤 메밀장국으로 간을 해주세요 2) 오이 껍질을 벗기고 먹기 좋게 8등분을 해주세요 3) 이지필 붉은 새우 껍질을 까고 등에 칼집을 넣어 벌려주세요 4) 납작하게 만들어서 끓는 물에 10초 삶아주세요 5) 라이스페이퍼에 오이, 면, 새우순으로 얹고 말아주세요 6) 땅콩버터 소스를 준비해 찍어먹으면 완성 !

재료 면사랑 콩국수(실온팩), 방울토마토, 삶은 달걀, 오이, 깨, 물, 소금, 아보카도 레시피 1) 콩국수 위에 올릴 방울토마토, 삶은 달걀, 오이채, 깨를 미리 준비해주세요 2) 블렌더에 면사랑 콩국물 가루 1봉 + 물 300ml + 아보카도 1/2개-1개 + 소금 한 꼬집을 넣고 갈아주세요 3) 면사랑 콩국수 면은 4분 삶아 찬물 샤워해주세요 4) 그릇에 면, 아보콩국물, 고명 올리면 완성 !

재료 면사랑 칡냉면(냉장), 사골맛 냉면육수(냉장), 멜론, 계란, 방울토마토, 새싹, 와사비 레시피 1) 멜론 한 통과 면사랑 칡 냉면 사리, 사골 맛 냉면육수를 준비해주세요 2) 멜론 반을 잘라준 뒤 속을 긁어내고 둥글게 파주세요 3) 면사랑 칡 냉면은 끓는물에 40초동안 삶아준 뒤 얼음물에 헹궈내어 주세요 4) 멜론 그릇에 칡 냉면 담고 사골 맛 냉면 육수 부어주세요.  * 취향에 따라 동치미맛 냉면육수를 사용하셔도 됩니다. 5) 토핑으로 멜론 구슬, 계란, 방울토마토, 새싹, 와사비 올리면 완성 !

재료 면사랑 사누끼우동면(냉동), 가쓰오 우동장국(실온), 오이,  소금, 땅콩버터, 설탕, 레몬즙, 깨소금, 차돌박이, 후추 레시피 1) 오이 한 개 채칼로 썰어서 소금 뿌리고 10분간 절인 후 물기 꽉 짜주세요 2) 땅콩버터 2큰술, 면사랑 우동장국 1.5큰술, 설탕 1작은술, 레몬즙 1큰술 깨소금 2큰술 넣고 섞어주세요 3) 사누끼우동을 2분간 끓인후 찬물에 헹궈주세요 4) 차돌박이도 소금, 후추 뿌려 노릇노릇 구워주세요 5) 오이에 땅콩소스를 넣고 버무려주세요 6) 그릇에 우동을 담고 차돌박이 오이무침 가득 올리고, 깨가루 뿌려주면 완성 !

재료 면사랑 콩국수(실온), 초당옥수수, 방울토마토 레시피 1) 초당옥수수를 찌거나 전자렌지에 돌려 익혀주세요 2) 옥수수 알을 분리해 믹서에 넣고 면사랑 콩국수의 콩가루 1봉, 물 350ml도 함께 넣어 갈아주세요 3) 체에 초당 껍질을 걸러내 부드러운 콩국물 만들어주세요 4) 콩국수면은 4분을 삶아 찬물샤워 해주세요 5) 그릇에 면과 콩국물담고 초당옥수수와 방울토마토 토핑해주면 완성 !

재료 면사랑 메밀소바(실온팩), 연어, 에다마메, 소금, 후추, 허브, 깨, 일본된장, 알룰로스, 애플사이다비네거, 참기름 레시피 1) 면은 끓는물에 4분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요 2) 연어에 소금, 후추 밑간을 하고 껍질부분에 깨를 뿌려 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 3) 끓는물에 에다마메를 삶고 채반에 빼서 식혀주세요 4) 만들어둔 소스를 삶은 면에 부어 비벼주세요 5) 이쁜 접시에 면을 올리고 구운 연어, 에다마메, 각종 허브로 플레이팅하면 완성 ! Tip - 일반 메밀소바면 사용가능 - 소바장국은 쯔유로 대체 가능 - 알룰로스는 꿀로 대체 가능 - 애사비는 식초로 대체 가능 - 에다마메는 완두콩으로 대체 가능

재료 면사랑 메밀소바(실온팩), 방울토마토, 깻잎, 양파, 연어, 들기름, 김 레시피 1) 메밀면은 끓는물에 4분 삶아 찬물로 헹궈주세요 2) 방울토마토, 깻잎, 양파, 연어 썰어서 준비해주세요 3) 소바장국, 건조고명, 와사비에 들기름 추가해서 섞어주세요 4) 메밀면 위에 연어, 양파, 김으로 니모를 만들어주세요 5) 나머지 재료 착착 담고 양념장 뿌려서 완성 !

재료 면사랑 함흥냉면(냉장), 동치미맛 냉면육수(냉장), 요리비법 만능비빔장(실온), 오이, 망고, 연어, 깨 레시피 1) 오이, 망고, 연어 먹기좋게 잘라서 준비해주세요 2) 면은 30초만 삶아서 냉수에 헹군 뒤 컵에 넣어주세요 3) 냉동실에 살짝 얼린 살얼음 동치미맛 육수 부어주세요 4) 연어, 망고, 오이 토핑을 올려주세요 5) 면사랑 만능비빔장을 취향껏 올리고 깨 솔솔 뿌려주면 완성 !

재료 면사랑 녹차메밀면(냉동), 수박, 소금, 바질, 애플민트, 피스타치오, 유자청, 화이트발사믹, 맛간장, 올리브오일 레시피 1) 그릇에 수박 슬라이스를 올리고 소금을 약간 뿌려주세요 2) 녹차메밀면과 바질, 애플민트를 올린 피스타치오를 뿌려주세요 3) 그 위에 유자청 소스를 뿌려주세요 * 유자청소스 : 유자청 1큰술, 화이트발사믹 1큰술, 맛간장 1큰술, 올리브오일 2큰술 4) 레몬제스트 뿌려주면 완성 !

재료 면사랑 녹차메밀면(냉동), 마늘, 들기름, 다슬기, 간장, 통깨, 소금, 레몬즙, 깻잎페스토 레시피 1) 마늘을 들기름에 볶아주세요 2) 다슬기 + 간장(또는 액젓) 넣고 수분 날릴 때 까지 볶은 후 통깨 톡톡 뿌려주세요 2) 녹차 메밀면은 끓는 물에 40초 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분 제거해주세요 3) 깻잎페스토와 버무리고, 소금이나 레몬즙으로 간 맞춰 다슬기 올리고 완성 ! * 깻잎페스토 : 깻잎 30장 + 견과류 1큰술 + 마늘 + 들기름 2큰술 + 소금, 후추 약간 넣고 블렌더에 곱게 갈아줍니다. (되직하면 물이나 면수로 농도 조절)