01 파스타의 기원과 역사

파스타가 태어나고, 세계인의 식탁에 오르기까지

02 파스타 소스 따라 즐기는 이탈리아 여행

토마토 소스 / 오일 소스 / 크림 소스

03 파스타의 얼굴은 몇 개일까?

생파 건파 롱파 숏파 속파 (편집인 박현진)

04 북부에서 남부까지, 파스타 그 다양한 변주곡

파스타 요리의 변주곡 (김밀란 셰프)
토마토 소스의 변주곡 (브레라 대표 Giovanni Tamburrini)
올리브 오일의 변주곡 (강상욱 셰프)
알 덴테의 변주곡 (편집인 박현진)

05 파스타 에세이, 트렌드와 지역색을 담은 파스타

이탈리아 각 지방마다 다른 향토요리 파스타 (김밀란 셰프)
생면 파스타의 부흥과 트렌드 (이재훈 셰프)