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누들플래닛 웹진 Vol.17
Chapter 01 면 장인을 찾아서
1300년의 시간을 짓다. 일본 수연소면 취재기 (마키 나오코)
Chapter 02 수연소면 누들 칼럼
소면의 미학_기술이 장인의 손끝을 닮아갈 때 (김석동 전 장관)
가장 만만한 국수가 품은 가장 위대한 서사 (강종희 작가)
가늘고 긴 소면의 삼국지 (박현진)
소면의 과학, 물은 소면의 생명이다 (김현규 연구소장)
Chapter 03 건강면 코너 면(麵)과 과학이야기
행복 호르몬과 국수 (박현진)
Chapter 04 누들 플레이스
전국 자연건조 소면 공장3 ‘사라져 가는 것들에 대하여’
Chapter 05 누들 인터뷰
권오길 손국수 ‘권오길’ 대표
Chapter 06 누들 에세이
잔치, 라는 이름의 국수 (류한석)
어른짜장 하나, 아기짜장 하나 (김석원)
옥탑 삼총사의 뜨거운 짬뽕 연대기 (박은하)
누들플래닛 웹진 Vol.17
Chapter 01 면 장인을 찾아서
1300년의 시간을 짓다. 일본 수연소면 취재기 (마키 나오코)
Chapter 02 수연소면 누들 칼럼
소면의 미학_기술이 장인의 손끝을 닮아갈 때 (김석동 전 장관)
가장 만만한 국수가 품은 가장 위대한 서사 (강종희 작가)
가늘고 긴 소면의 삼국지 (박현진)
소면의 과학, 물은 소면의 생명이다 (김현규 연구소장)
Chapter 03 건강면 코너 면(麵)과 과학이야기
행복 호르몬과 국수 (박현진)
Chapter 04 누들 플레이스
전국 자연건조 소면 공장3 ‘사라져 가는 것들에 대하여’
Chapter 05 누들 인터뷰
권오길 손국수 ‘권오길’ 대표
Chapter 06 누들 에세이
잔치, 라는 이름의 국수 (류한석)
어른짜장 하나, 아기짜장 하나 (김석원)
옥탑 삼총사의 뜨거운 짬뽕 연대기 (박은하)
누들플래닛 웹진 Vol.16
Chapter 01 누들 스토리
파스타 장인 : 파올로 데 마리아 (박미향 기자)
이탈리아에서 파스타를 즐기는 방법 (박찬일 셰프)
볼로냐, 면의 천국 (권은중 작가)
파스타 면수의 과학 (과학자 임두원 박사)
혈당스파이크를 낮추는 지중해식 식사법 (박현진)
Chapter 02 누들 인터뷰
서교난면방 김낙영 셰프 인터뷰
Chapter 03 누들 플레이스
이탈리아 대사관이 인정한 파스타 맛집 BEST 3
누들플래닛 웹진 Vol.16
Chapter 01 누들 스토리
파스타 장인 : 파올로 데 마리아 (박미향 기자)
이탈리아에서 파스타를 즐기는 방법 (박찬일 셰프)
볼로냐, 면의 천국 (권은중 작가)
파스타 면수의 과학 (과학자 임두원 박사)
혈당스파이크를 낮추는 지중해식 식사법 (박현진)
Chapter 02 누들 인터뷰
서교난면방 김낙영 셰프 인터뷰
Chapter 03 누들 플레이스
이탈리아 대사관이 인정한 파스타 맛집 BEST 3
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