누들플래닛 25년 겨울호

한일중 겨울면 특집

누들플래닛 2025년 겨울호는 누들플래닛 웹진에서 발행되었던 내용을 바탕으로
한일중 겨울면 이야기를 풍성하게 담아 선보입니다.

01 겨울면 특집

한일중 국물 삼국지 (박정배 작가)
한국에서 먹는 겨울면 (김석동 전 장관)
일본에서 먹는 겨울면 (마키 나오코)
중국에서 먹는 겨울면 (박현진)
우리동네 한일중 면국지 (서정민 기자)

02 한국의 칼국수

칼국수의 지역별 스타일 (김미영 기자)
칼국수의 변주곡 (김석동 전 장관)
안동의 건진국수와 누름국수 (박현진)
엄마의 두리반 앞에 엎드린 나의 칼국수 (김별아 작가)

03 일본의 라멘

일본 라멘의 유래 (마키 나오코)
국물 따라 즐기는 일본 라멘의 종류 (정의상 교수)
면의 품질을 좌우하는 간스이 (박현진)
일본 나가사키 짬뽕 취재기 (은나라)

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