Step 01

당근과 쇠고기는 곱게 채 썬 후 끓는 물에 익혀주세요.

Step 02

실파는 1cm 길이로 썰고, 홍고추는 곱게 채 썰고, 김은 살짝 구워 가위로 잘라둡니다.

Step 03

무를 곱게 갈아 놓습니다.

Step 04

냄비에 면사랑 가쓰오 우동장국을 물과 1:14 비율로 희석시킨 후 약 30초간 끓여주세요.

Step 05

메밀국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 국수 국물에 토렴하여 뜨겁게 만듭니다.

Step 06

그릇에 담아 국물을 붓고 실파와 쇠고기, 당근, 김을 뿌리고 무즙, 고추냉이를 곁들입니다.