면사랑, 냉동용기면 마제소바 출시
면사랑이 지난 4월 출시한 실온 보관 마제소바에 이어 냉동용기면 마제소바를 새롭게 출시한다. 전자레인지 조리만으로도 전문점 수준의 마제소바를 즐길 수 있어 바쁜 현대인들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다. 마제소바는 ‘섞다’라는 뜻의 일본어 ‘마제루(混 ぜる)’에서 유래한 비빔면의 일종으로, 일본 나고야 지역에서 처음 만들어졌다. 두반장을 활용한 독특하고 강렬한 맛으로 2030 세대에게 큰 인기를 끌며, 한국에서도 MZ세대 사이에 트렌디한 요리로 자리잡고 있다. 이번에 출시된 냉동용기면 마제소바는 면사랑의 독보적인 제면 기술이 담긴 부드럽고 쫄깃한 중화면을 사용했다. 또한 돼지고기, 두반장, 대파, 후추, 마늘 등 총 16가지 재료가 조화롭게 어우러져 마제소바의 풍미를 한층 더 업그레이드 했다. 특히, 가쓰오부시 분말을 후첨 스프로
제주산 녹차와 메밀로 만든 ‘녹차 메밀 소바’ 출시
면·소스 전문기업 ㈜면사랑(이하 면사랑)이 제주녹차를 더해 특유의 색감과 풍미를 느낄 수 있는 ‘녹차 메밀 소바’를 선보이며 여름철 소비자 입맛 공략에 나선다. 이번 신제품은 녹차 특유의 쌉싸름하고 깔끔한 맛과 메밀면의 고소함이 조화를 이룬 것이 특징이다. 면사랑이 국내에서 처음으로 선보이는 녹차 메밀 소바 실온팩면은 제주산 녹차와 구수한 메밀의 맛을 한 번에 즐길 수 있다. 세계 3대 녹차생산지로 손꼽히는 ‘제주산’ 녹차가루를 사용했으며, 녹차가루가 3% 함유돼 기존 메밀면과는 다른 고급진 풍미와 맛을 선사한다. 녹차는 강력한 항산화 성분인 카테킨이 다량 함 유돼 있어 면역력 강화, 수분 유지, 심혈관 건강, 대사 촉진 등 여름철 건강 유지에 도움이 된다. 또한 이번
마제소바 소스, 굴 소스 출시
면·소스 전문기업 ㈜면사랑이 복잡한 레시피 없이 대량으로 완성도 있는 요리를 만들 수 있는 마제소바 소스와 굴 소스 2종을 출시했다. 마제소바 소스는 두반장 베이스에 고기의 진한 풍미가 살아있어 간편하게 비벼먹을 수 있는 전통 나고야식 비빔소스다. 전문점에서 즐길 수 있던 마제소바를 소스 하나로 간편하게 즐길 수 있다. 통영산 굴을 100% 사용한 신선한 국산 굴의 깊은 맛이 특징인 굴 소스 2종은 풍부한 감칠맛과 풍미가 포인트로 볶음요리, 조림 등 다양한 요리에 활용이 가능하다. 두 제품 모두 스파우트 타입으로 만들어져, 편리함과 실용성을 모두 고려했다. 면사랑의 이번 신제품 소스 3종은 손쉽게 완성도 높은 맛을 낼 수 있어, 대량으로 조리하는 외식, 급식 사업장의
중식 조리품목 ‘통등심 꿔바로우, 탕수육’ 출시
면사랑이 국산 돼지고기 통등심을 사용한 ‘통등심 꿔바로우’와 ‘통등심 탕수육’를 선보였다. 신제품 면사랑 ‘통등심 탕수육’은 국내산 통등심을 사용해 부드러운 고기의 식감을 강화하고, 면사랑의 특제 기술을 적용해 바삭함이 오래 지속되도록 개선했다. 통등심 꿔바로우는 100% 국내산 돼지고기 등심을 찹쌀가루 반죽과 함께 튀겨 쫀득하고 바삭한 식감을 자랑한다. 면사랑의 노하우를 듬뿍 담은 탕수육 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 신제품 통등심 꿔바로우는 지난 4월 4일 성료한 2024 삼성웰스토리 푸드페스타 전시에서 선보인 품목으로 많은 관람객들의 이목을 끌었다. 면사랑 관계자는 “신제품 통등심 꿔바로우와 탕수육은 면사랑의 노하우가 고스란히 살아있는 중식 조리 품목”이라며, “국내산 고급 돼지고기를 사용하면서도
면 요리와 찰떡궁합 ‘치킨가라아게’와 ‘순살치킨’ 출시
면사랑이 100% 닭다리 살로 만든 신제품 ‘순살치킨’ 과 ‘가라아게’를 출시했다. 면사랑 순살치킨과 가라아게는 쫄깃한 닭다리살에 바삭한 튀김옷의 조합으로 누구나 간편하게 조리할 수 있는 신제품으로 간식뿐만 아니라 홈술안주로도 제격, 면 요리와 곁들여도 궁합이 좋다. 가라아게는 닭다리살만을 사용해, 육즙 가득한 부드러움을 살리고, 진공 염지공법으로 바삭함과 풍미까지 더했다. 다양한 소스와 잘 어울려 메뉴 확장에 용이하며 면사랑 스위트 칠리 소스와 조합이 좋다. 맥주나 사케와도 잘 어울리며, 일본식 덮밥 가라아게동으로 만들어 먹어도 좋다. 한국식으로 채썬 파를 올려 먹거나, 다진마늘을 듬뿍 얹어 먹으면 강렬한 맛을 즐길 수 있다. 한편, 면사랑은 면 요리와 어울리는 튀김, 돈까스,
면사랑, 직접 개발한 ‘칠리피클’ 활용한 스위트 칠리소스 출시
면사랑이 B2B 신제품으로 스위트칠리소스를 선보였다. 다양한 소스 라인업을 통해 고객들에게 다채로운 맛과 편의성을 제공하려는 의미다. 스위트칠리소스는 면사랑이 직접 개발해 만든 ‘칠리피클’을 사용한 칠리소스다. 매콤달콤한 홍고추가 살아 있어 월남쌈, 튀김, 육류 요리에 다양하게 활용이 가능하며, 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다. 또한, 이번 신제품은 스파우트 타입의 용기에 담겨 있어 마지막까지 짜내 효율적으로 쓸수 있는 편리함과 실용성, 효율성까지 겸비했다. 면사랑의 B2B 제품들은 면 이외에도 다양한 소스와 육수 라인업을 갖추고 있다. 맛은 물론 조리의 편의성까지 높여주며, 인건비 절감 등 운영 효율을 높여 준다. 면사랑의 고은영 상무는 “면은 물론 다양한 소스와 육수의 라인업으로 B2B 시장에서도 확고한 위치를 확립하고, 국내외 식품
면사랑, 신제품 ‘마제소바’ 출시 코스트코 입점
㈜면사랑의 일본식 비빔면 마제소바가 신제품 출시와 동시에 코스트코에 입점한다. 인기 맛집에서 즐길 수 있는 ‘정통‘ 마제소바를 간편식으로 구현했다. 이번 신제품은 면사랑의 30년 제면 노하우인 연타제면 방식으로 만들어져 부드럽고 쫄깃한 면에 감칠맛이 일품인 특제 마제소스와 풍부한 토핑까지 더해져 트렌디한 마제 소바를 집에서 손쉽게 맛볼 수 있다. 면사랑의 마제소바는 진한 감칠맛이 일품인 두반장 베이스의 소스를 기반으로 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 고기의 맛과 식감을 그대로 구현한 대체육을 토핑으로 넣고 비빔 소스와 김깨고명의 양을 넉넉히 구성했다. 거기에 기호에 맞게 조절하여 먹을 수 있는 다시마 식초까지 포함되어 있어 별도의 재료준비가 필요없는 특징을 가지고 있다. 또한 면, 소스, 고명이 한 팩으로 구성돼
면사랑, 진짜 불닭을 올린 직화불닭면 신메뉴 2종 출시
면·소스 전문기업 ㈜면사랑이 매운맛을 즐기는 MZ 소비자를 위한 가정간편식 신메뉴 2종인 ‘직화불닭면’ 과 ‘직화크림불닭면’을 출시했다. 이번 신제품은 진짜 닭다리살 100%로 양념해 만든 큼지막한 불닭 토핑에 쫄깃한 중화면과 맛있게 매운 소스를 더했다. 조리법 또한 간편해 전자레인지 조리만으로 든든한 면 요리가 완성된다. 큼직한 불닭 토핑은 양념된 닭을 직화로 직접 구워내 불맛이 살아있고, 닭다리살만을 이용해 부드러운 식감을 즐길 수 있다. 면사랑의 제면 노하우인 다가수숙성 방식의 연타면발 기술로 만들어 탱탱하고 쫄깃한 면발은 기름에 튀겨내는 유탕면과 달리 살아있는 식감을 제공한다. 이번 신제품은 다양한 취향에 따라 즐길 수 있도록 맛있게 매운 직화불닭면과 부드럽게 매콤한 직화크림불닭면 2종으로 제품을 출시한다. 직화크림불닭면은 프랑스산 고급 휘핑크림을
면 요리와 찰떡궁합 B2B 돈까스 / 김말이 신제품 출시!
㈜면사랑이 면 요리와 함께 즐기기 좋은 돈까스와 튀김류를 선보인다. 이번에 선보이는 신제품은 국내산 돼지고기를 사용한 통등심 돈까스, 순살 돈까스 2종과 꼬마야채김말이로 바삭한 식감과 씹을수록 고소한 풍미를 살렸다. 통등심 돈까스는 두툼한 돼지고기 통등심을 사용해 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있으며, 순살 돈까스는 과일숙성 과정을 거쳐 부드러움을 극대화했다. 돈까스는 모두 습식 빵가루를 사용해 바삭바삭한 식감을 살렸다. 꼬마야채김말이는 신선한 야채를 고소한 국산 김으로 감싸 튀겨내 풍미가 좋고 한 입에 쏙 들어오는 미니 사이즈로 다양한 메뉴에 활용 가능하다. 한편, 면사랑은 면 요리와 어울리는 튀김, 돈까스, 육가공 고명류까지 단일 공장에서 직접 개발, 엄격하게 관리해 생산하고 있다.
단체급식용 투움바파스타 & 차슈돈코츠라멘 30인 세트 출시
면·소스 전문기업 (주)면사랑이 투움바파스타, 차슈돈코츠라멘30인 세트를 출시했다. 이번 세트제품은 인기 간편식 메뉴를 단체급식 사업장 등 B2B 사업자 대상으로 확장한 신제품이다. 투움바파스타 세트는 소스가 잘 스미고 탄력있는 식감의 페투치네 생면과 프랑스산 휘핑크림이 함유돼 풍미가 살아있는 투움바 소스로 구성됐다. 차슈돈코츠라멘 세트는 탄력있고 쫄깃한 라멘에 본고장 정통의 맛을 구현한 깊고 진한 돈코츠 육수와 차슈를 포함한 구성으로, 복잡한 과정없이 면 요리를 쉽고 간편하게 조리할 수 있다. 특히 파스타면과 라멘은 면을 한번 삶은 후 급속 냉동해 조리 시간을 단축시켜 단체 배식에 용이하다는 장점이 있다. 급식 메뉴에 사용되는 재료를 세트 구성으로 주문 가능해 영양사들의 레시피 고민을 덜어주는 한편,
