누들플래닛 24년 여름호

한국과 일본의 여름면 특집

누들플래닛 2024년 여름호는 누들플래닛 웹진에서 발행되었던 내용을 바탕으로
한국과 일본의 시원한 면(麵) 식 이야기를 풍성하게 담아 선보입니다.

01 여름면 이야기

한·일·중 여름면 특징 (김성윤 기자)
여름에 읽는 겨울 냉면 (성계명)
차가운 국물의 나라, 우리나라 여름면 이야기 (박현진)

02 일본 소바의 세계

짧지만 강렬한 일본 소바의 역사 (이기중 교수)
일본 현지 편집장의 기고, 깊고 다양한 일본 소바의 세계 (마키 나오코)
일본의 3대 소바 (정의상 교수)
찍먹과 부먹으로 분류한 소바의 종류 (정의상 교수)
일본의 차소바를 소개합니다 (박현진)
소바, 알고 먹으면 더 맛있는 법 (은나라 작가)
일본인이 소바를 소리내서 먹는 이유

03 누들 인터뷰

“동아시아면류학회” 면박사 8인의 인터뷰

04 면사랑 뉴스

면사랑 신진 유망 연주자 수상자 연주회 성료
면사랑, AI기술과 신선한 만남 여름면 캠페인 영상 대공개!
‘녹차메밀소바 랜선요리대회’ 개최
면사랑, 트렌디한 간편식 4종으로 MZ세대 입맛 공략 나선다